「米粉の点心って、難しそう…」と感じていませんか？
こんにちは！【小麦には小麦の】【米粉には米粉の】美味しさがあるいつもと違うジャンルで米粉の魅力を感じて欲しいオンラインで米粉の点心教室開催【LinoCarrot】ほりこしくみこです最初の一歩が不安だった私だからこそ伝えたいことがあります私に出来るかな？パンやお菓子のように“簡単・手軽に1時間で完成”とはいかないのが米粉の点心でも、だからこそ「やってみたいけど不安…」という声もよく聞きます。“こうでなきゃ”を手放せば、誰でもつくれます皮から手作りするぶん手間はかかりますが形や包み方にとらわれず「美味しく食べられればOK」と考えればもっと自由にもっと気軽に米粉の点心にチャレンジできます。固定概念こそが、ハードルを高くしている原因米粉の点心は小麦のように市販の皮を買ってくるわけにはいきません。皮も一から手作り。そしてその「皮を丸く伸ばす」「形よく包む」という作業こそが多くの人が「難しそう」と感じるポイントです。でもそれは普段やらないことだからそう感じるだけ。ちょっと発想を変えてみると意外とシンプルになるんです。生徒からの感想ある生徒さんからの頂いた感想春休みにお子さんと一緒に私のレッスン動画を見ながら米粉の餃子を作ってくださいました。皮を丸く伸ばすのもはやっぱり難しかったそうでも工夫して皮を二枚合わせ周囲をフォークで押さえて包んだいわゆる“ラビオリ風”の餃子に仕上げたんです。「形は不格好でも、味はバッチリ。とっても美味しかった」と喜んでいただきました。この話を聞いた私は「ああ、それでいいんだ」と思いました。形にこだわらず自分なりの方法で作ってみる。それが“私の点心”の始まりなのかもしれません。一手間かける先に･･･丸くなくても包み方が正解じゃなくてもちゃんと美味しくできる。それが手作りの良さ米粉点心の良さです。達成感と発見「できた！」という達成感。「アレルギーがあってもこんな餃子が食べられるんだ」という発見。お子さんとの思い出づくりにもなるかもしれません。難しそう…と感じていた一歩の先にちゃんと手応えと喜びが待っています。まずはやってみようまずは麺棒と米粉を用意して動画を見ながら「伸ばしてみる」だけでもOK。形にこだわらずラビオリ風に包んでみるのもおすすめです。「こうじゃなきゃいけない」と言う固定概念を捨て手を動かしてみることから始めてみましょう公式LINEで最新情報発信中🎁米粉の点心づくりがもっと身近になるコツや動画レッスンLINE公式アカウントでご案内しています📩 公式LINEではレッスンの先行案内やお役立ち情報を配信中！ご登録いただいた方には…🎁【中華蒸籠の選び方】🎁【砂糖不使用！蒸籠で作るプリンレシピ】＼プレゼント中です♪／👉 LINE登録はこちらあなたも“できた！”の一歩をここから始めてみませんか✨▼認定講座詳細は豚さんをタップしてね▼レッスン情報2025年 不定期単発レッスン開催すでに米粉のお教室をしている方向け認定講座4期生 ⇒ 個別説明会随時開催中(秋頃開催予定)公式LINEを作りました！最新の情報を知りたいブログをチェックする時間がないそんな方是非ご登録下さい。公式LINEのご登録はこちら↓ ↓ ↓ https://lin.ee/pVsWgeX又は【＠150xnzco】で検索してねInstagramではレッスンの様子や詳細などなど発信しています↓ ↓ ↓Instagram
