鹹豆漿自作（※加蛋、卵入り。わたしもびっくりしたけど鹹豆漿做法で検索するとそういう卵入りのレシピも出てくる）
できた！
油條の代わりに油麩なんだけど切らなくても良かったな。タンパク質とりたいから卵入りなのでなんだか茶碗蒸し感あるビジュアル。ちゃんと固まってるし味は鹹豆漿です。
ワーイ家で作れた！
台湾旅行ブログやVlogなど拝見し、自分も行ったような気になること早数年。
来月の話ですが、台湾に行くことが決まった！
台北と、友の誘いで高雄のとある場所へ。その都合によりどうしても七月。
パスポートを取り直し、航空券を入手しホテルも抑え、ふんわりと旅程も決めた！
台湾観光局の今月末まで応募できる、5日分のSIMカード&桃園空港から台北まで行けるMRT片道トークン交換券プレゼントキャンペーン
https://www.go-taiwan.net/index.php
なんと当たりました。
これはありがたい&うれしい😍
前のパスポート見たら、私台湾行くのまさかの10年ぶり。
住んでいた当時は冷房ガンガンの中半袖で平気で過ごしてたけど、すっかり日本の弱冷房に慣れきっているので羽織ものを持っていかなくては。それと私の中国語スピーキングは大丈夫なのか…？
台湾人の東京旅行vlogを見ては知らない店を教わっております。
私が最近ハマっている鼻妹のこの動画で出てくる鴨to葱
本日上野に行き、店が近いことを思い出し食べに行った！ 日曜夕方で30分くらい待ちで入店。
980円。葱は三種ありそのうち二つを選ぶ。
動画を見返したら鼻妹と同じ席に座っていたことに気づきなんか嬉しくなるというw
全粒粉入りの細麺がとても良い。つるつるいけます。鴨肉は絶妙な火の通り具合で上品で柔らか〜。100枚くらい食べられそう。
鴨のダシがきいたスープもさらっとしていておいしいので飲み干しましたよね。
鴨肉の親子丼も大変おいしい。とろとろの卵にうまみと甘味の洪水。
トロたく丼もこだわりのネタを使ってるらしいので、今度来れたらそっちも食べてみたい！
