長野県大鹿村
フォッサマグナが通る町、南アルプス赤石岳の登山口の町。
中央高速、松川ICから約１時間東へ行った町に、隠れ名物の大鹿そばと青いケシがあります。
フォッサマグナが通る町、南アルプス赤石岳の登山口の町。
中央高速、松川ICから約１時間東へ行った町に、隠れ名物の大鹿そばと青いケシがあります。
毎日、この店の店主が近隣の山へ摘みに行くそうです。
ふき、おおば、よもぎ・・・・10種類の山菜の素揚と
８割そば、トビウオの出しの効いたつゆが、絶妙に絡み合ってとても美味しく頂きます。
山菜の種類は、毎日変わるそうです。
１５個の新鮮な卵と、秘伝のだし汁。
そして愛情をこめて、巻き込んでいった逸品です。
この静香巻は、非売品です。同行の静香さんの得意料理です。
品種名は、メコノプシスというのだそうです。
原産地は標高５０００ｍのヒマラヤ山脈やチベット、ミャンマー。
{幻の花｝と言われるほど栽培がむつかしく、夏の気温が２５度を超えずに、適度な雨が降る等の条件が要求されます。
自生するヒマラヤでさえ、雨季にしか見ることができないとのことです。
中村農園さんでは、平成６年に初めて種をまき翌年６月に初めて花をつけたそうです。
その後こつこつと増やしていき今では、１０００株以上に増えたそうです。
原産地は標高５０００ｍのヒマラヤ山脈やチベット、ミャンマー。
{幻の花｝と言われるほど栽培がむつかしく、夏の気温が２５度を超えずに、適度な雨が降る等の条件が要求されます。
自生するヒマラヤでさえ、雨季にしか見ることができないとのことです。
中村農園さんでは、平成６年に初めて種をまき翌年６月に初めて花をつけたそうです。
その後こつこつと増やしていき今では、１０００株以上に増えたそうです。
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