昨日の晩ご飯は『キムチ鍋』でした。
キムチ鍋…
キムチ鍋の作り方…
まず、お鍋に昆布と水を入れて、出汁を取ります。
そこに、キャベツ、韮、えのき、ぶなしめじ、豆腐、キムチを入れて、煮込んでいきます。
次に、キムチ鍋の素、鶏がらスープを入れて、味を調えます。
最後に、ごま油を回しかけると出来上がりです。そうするとキャベツのえぐみが消えます。
そして、食べる時に、一味をかけて食べるのが、僕のおすすめの食べ方です。
キムチ鍋は、簡単に出来るので、僕のおすすめメニューです。
キムチ鍋の素と野菜、きのこなどがあれば、作ることが出来ます。具材は何でもＯＫです。
ちょっと贅沢に作りたいときは、魚介類を入れると美味しくいただけます。
牡蠣、海老、いか、鱈、鮭、あさり、キムチとの相性もよく、いい出汁が出ます。
この春、僕のお気に入りのキムチ鍋です。週に１度は食べています。
そして、昨日のおやつは、フロインドリーブの『アップルパイ』でした。
フロインドリーブのアップルパイ…
フロインドリーブは、歴史あるベーカリーです。
第１次世界大戦時、ドイツの海兵だったの初代フロインドリーブさんが終戦後捕虜になり…
その後、日本人の奥様と神戸に移り、創業したパン屋さんです。
しかし、第２次世界大戦で、神戸の街は焼け野原となってしまいます。
戦後になってから、従業員が一致団結して、お店を立て直して…
今まで、そのお店が続いています。教会のように見えるお店の建物は…
元々、ユニオン教会の建物でした。礼拝堂だった２階はカフェになっています。
そして、気になるアップルパイのお味は…！？
甘すぎず、素朴な感じの味でした。豪華さはなかったけど、いい味わいがありました。
ちなみに昨日、アップルパイと一緒に買ったライ麦パンは、これから朝食として食べます。
５：４５ＡＭ
今日は気温が上がり、日中は半袖でも過ごせそうです。
もしかしたら、大阪は夏日になるかもしれません。
７：４５ＡＭ
今日は公園でのＲＵＮ＆ＷＡＬＫは中止です。
理由は、仕事が休みで出かけるためです。ＲＵＮ＆ＷＡＬＫする時間がなかった。
話は変わって…
ゴールデンウイーク。３連休最終日。前半の３連休、今日で終ります。 
昨日は、神戸の街を散策しました。 
今日は買い物に出掛けようかな！？母の日のプレゼントを買いに行かなくちゃ！
何を買うのかは！？ちゃんと母に欲しい物を聴いたので、もう決まっています。
父の日のプレゼントは、もう復刻版の南海ホークスＴシャツを買ってあります。
これも父に欲しい物を聴いて、決めました。
父は、南海ホークス（現ソフトバンクホークス）ファンでしたから…
買い物、あとは、自分の物を買います。そして、美味しい物を食べよう。
では、行ってきます。今日は半袖で出掛けよう！
今日もはりきって！
ボチボチいきます！
今日は月曜日！
メタボリック・レポートです！
