こんばんは！
黒門市場で買ってきたホタルイカを食べました。
酢味噌を付けて、食べると美味しかった。
ホタルイカは、甘辛く煮ても美味しくいただけます。
お酒のつまみとして、特に日本酒との相性がピッタリです。
ただ、ホタルイカの硬い目玉を、ひとつひとつ取るのが、面倒くさい。
ホタルイカ、新鮮なものは、刺身でいだだだけます。
ホタルイカは、兵庫県、富山県が水揚げ量が多い場所です。
しかし、兵庫県と富山県のホタルイカ漁の方法は、違います。
あっ！この話は、また今度にします。
また…
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