こんにちは！今日は、６月２１日（火曜日）です！
今日の朝ご飯は『きしめん』でした。
きしめん…
＜きしめん＞
きしめんとは薄くて平たい麺を使用したうどん料理。
うどんと比べて茹で時間が短く、もちもちした食感である。
麺が薄いため、茹でるときに2枚の麺が張り付いた状態になることがある。
このとき芯ができてしまうため、きれいに茹でるのは難しい。
名古屋の名物として知られるが、もとは刈谷市今川町で作られたものであるとされ、三河の料理である。
きしめんの起源と名称には、諸説あるようですが、刈谷市今川町が起源とされる事が多い。
名古屋には、いろいろなきしめんを使った料理が存在します。
味噌煮込み、あんかけ、カルボナーラ、カレーきしめん、冷やしきしめん、クリームきしめん…
きしめんについて調べたら、名古屋という土地柄、こってりしているメニューが多かった。
僕は、お野菜を入れて、関西うどん風にきしめんをいただきました。
ほうれん草、椎茸、えのき茸、うす揚げ、わかめ、白ねぎを入れました。
きしめん、僕が好きなのは、味噌ちゃんこ鍋に入れるきしめんです。
今から２０年前くらいに、大阪の小さなちゃんこ屋さんに行った時…
そのちゃんこ屋さんの味噌ちゃんこ鍋に、きしめんが入っていました。それがかなり美味しかった。
それ以来、家で味噌ちゃんこ鍋を作る時にも、きしめんは外せません！
ちょっといい値段のするお味噌を使って、ちゃんこ鍋を作って、京都の一味をかけて…
ちょっと辛口の日本酒とともに、味噌ちゃんこ鍋をいただくのは、僕の至福の時です！
来月、名古屋に行くので、きしめんを食べて、買って帰ろうと思います！
名古屋、今から楽しみです！夏の名古屋は、僕にとっていつも素敵な事が起こる特別な場所です！
昨年の名古屋場所…
来月、名古屋へ行くのは、大相撲名古屋場所を観戦するためです。
今回、名古屋場所を観戦するのは、今年でもう５回目かな！？
はじめて大相撲を観戦したのが名古屋です。
今から数年前、名古屋へ遊びに行くことがあって、早朝、当日券を買うために窓口に並びました。
はじめて観戦する大相撲名古屋場所。大興奮してカメラ片手に会場を走り回っていました。
見るもの全てが、はじめてだったので、いろいろな事を見ておきたかった僕です。
あれから、もう何十回も大相撲観戦をしている僕なので、今は、落ち着いて大相撲観戦しています。
昨年は、大相撲野球賭博問題に揺れた大相撲名古屋場所でしたが…
今年は、いろいろな問題がクリアーになったので、思いっきり楽しみたいと思います！
名古屋テレビ塔…
名古屋って、大阪からは近くて遠い場所…
昔、２０代の頃に行ったときは、何が何やらわからない僕でした。
田舎もんが都会へ出てきたような感じでした。
あれから、しばらく経ち、名古屋へ行く事も多くなり、年に１回は必ず行く場所です。
名古屋って、大阪でもなく、東京でもなく、名古屋そのものが、ひとつの文化です。
名古屋ならではの事も多いし、名古屋にしかない物が多い。
僕はこの名古屋の独特な文化や雰囲気が好きです。
きしめん、手羽先、味噌煮込み、ひつまぶし、商店街、鉄道、道路、言葉、匂い、ナナちゃん…
今年も、名古屋でいろいろ楽しみたいと思います！
そして！名古屋グルメ！これが楽しみです！
世界の山ちゃん 幻の手羽先…
白河 ひつまぶし…
コメダ珈琲 シロノワール…
名古屋グルメを堪能することも、楽しみのひとつです！
名古屋グルメ！今年もガッツリ食べたいと思います！
ダイエット中の僕ですが、名古屋は、美味しい物を食べられるチャンスだから…
旅に出ているときには、ちょっとだけダイエットの事を忘れようと思います！
今回は、記事を書きはじめると、名古屋の事をいろいろ書くことになりました。
きしめんから連想した事をどんどん書きました！
名古屋！来月！行って来るぞ～！
また…
