かす汁って知ってますか。
酒かすを混ぜた味噌汁です。根菜や豚肉とか、まあ豚汁ぽい具に酒かすミックスするんですが、
うちは豚肉じゃなくてサンマの味噌煮缶とかでやります。
しかも野菜も、「業務スーパー」って安い店で買ってきた、「冷凍和風野菜」とかを鍋にダラララっとほおりこんで煮るだけ!
簡単美味しい!!ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
大好きかす汁。ラブ!!
そのかす汁がメインの夕飯はこんなカンジです。
やっぱ日本人はご飯と味噌汁ですね!!
あと温豆腐にカボスかけ、銀杏のバター炒め、コールスローサラダ。
銀杏は旬ですね!!友達からもらった露地モノですがまあセシウムとかは気にしない。
そんなに大量に食べるものでもないしw
コールスローサラダは新聞に載ってたレシピですが、美味しくて便利ですよ～
にんじん、玉ねぎ、キャベツを千切りにしてビニール袋にin、
塩揉みしたらそのまま酢とオリーブオイルと砂糖と胡椒を加えてさらに揉み込み、
銀杏の殻剥きとかしてる間冷蔵庫でねかせて完成。
袋いっぱいに作って、冷蔵庫で3日くらい持ちます。
豆腐も大好き、カボスをいただいたのでこの秋の定番メニューv
食後は店長も大変リラックスされております(≡^ω^≡)
ところで今、お店のチラシを作ってますが、パソコンのハードドライブがちょっと老化して不調で、
たまにフリーズするので困ります。フォトショップ6とかなるべく軽いバージョンを使ってるんですけど。
しかもタイの洪水でパーツとか値上がりしてきて困ります。
そろそろ新しいのを組みたいと思っているのに～。
もうしばらく、だましだまし使って…タイ洪水の影響が落ち着くまでもつかなあ…(苦笑)。