#食で健康に
ハワイならではの〈賢い食べ方〉があった 沖縄からハワイ移住した「長寿者」たちが食べていた〈無敵の食べ物〉とは／TheGOLD
●ゴーヤチャンプルー、オゴ：海藻サラダ
●ポキ：刺身にごま油、ラウラウ：魚を葉っぱで蒸し焼き
●塩分控え目、ビタミンE豊富 他
食べるということについて、独りで栄養摂取として食べるというものではなく、家族や友人と楽しみ集まる食であることも、ハワイや沖縄に共通していることだと思います。
私はどちらかと言うと独りが好きなのですが、人間はもともと人間同士の関係の中で健全さが発揮されるものだと感じています。
そういう意味では食もまた然りで、このような健康に良い食品が出てくる背景になっている気もします。ただの主観です。