食で健康：ブロッコリーが慢性炎症と死亡を低減？

＃食で健康に ＃ブロッコリー
ブロッコリーが慢性炎症と死亡を低減？／Carenet
◎サウスフロリダ大、ブロッコリーが全身の慢性炎症と死亡率低下に関連と報告↓
https://pmc.carenet.com/?pmid=38354278#

 

ブロッコリーが慢性炎症と死亡を低減？｜CareNet.com　わが国において、2026年からブロッコリーが農林水産省の指定野菜（重要な野菜として位置付けているもの）に追加されることになった。そのブロッコリーが、全身の慢性炎症と死亡率の低下に関連していたことが、米国・サウスフロリダ大学のNicholas W. Carris氏らによって明らかになった。Journal of Medicinal Food誌オンライン版202…リンクwww.carenet.com