＃食で健康に ＃ホオズキ
【ホオズキ】脂肪肝・生活習慣病・がんを予防するビタミンが豊富／日刊ゲンダイ
●ベリーに似た実が最近は食用に
●イノシトール→脂肪肝予防、目の健康に
●ビタミンA→生活習慣病、がん予防
●鉄分→貧血予防
●北海道日高産「ゴールデンベリー」
https://hc.nikkan-gendai.com/articles/279478
ほおずき、と言えば、お金持ちの友達の家に遊びに行くと、玄関先に飾ってあったりと、なんとなく高貴なイメージさえあるものですが、食用としてもすぐれているようですね。
北海道日高産のゴールデンベリーは、ビタミンAがトマトの4倍、イノシトールはトマトの2.5倍と、これはもうスーパーフードに近いものがあります。
秋の風物詩とも言えるほおずき。今年は食してみられるのもよいかも知れません。