＃食で健康に #豚肉
【豚肉】疲労回復に不可欠なビタミンB1や不飽和脂肪酸が豊富
◎ビタミンB1は他の肉類の5～10倍
◎不飽和脂肪酸量が脂肪全体の50％でそのうち80％がオレイン酸
◎1日80～100ｇが適量
配信：日刊ゲンダイ
https://hc.nikkan-gendai.com/articles/278847
最近、やり玉にあげられることの多い肉ですが、絶対食べたらだめなものというわけではなく、タンパク質摂取のためにも、適量の摂取は良いことだと思います。
その中でも豚肉は、脂に良いものがある、とは昔から言われることで、沖縄県が長寿県であった頃は、その食生活の中で豚肉が注目されていました。
あくまでも、私の主観的な計算ですが、１週間のうちの夕食で5日くらいは肉か魚を摂るとして、そのうちの1～2日は豚肉でいいかなあ、という感じです。
色々な食材を摂っていくことが大事ですが、その中の一つとして豚肉も数えておかれてはどうかなと思います。