旅パンプティクラス秋スタート〜2回目レッスン♡

午後からの雨、夜はレッスンが入っています。

アトリエも寒々しくなってきました、
どうぞお足元温かくしてお越し下さいね。

パポタージュがオープンの頃に、お客様用に

ほかほか靴下を用意していましたが（本当に冷えるの!!）

お出ししても出番はすくなくて（笑）
毎回洗っていましたが履きにくいのね、、、

ということで今はなくなってしまいました。

なので冷え性の方は 靴下2枚が本当におすすめです。皆さん宜しくお願いします♡

さて、先週はプティクラス2回目：
ハイジの白パンレッスンでした♡
アレンジはイタリアンブレッド、ロング食パン型を
使いました。いかがでしたか？

ご試食はサンドイッチにしましたよ。
頬張っていただきましょう〜（笑）

白パンはお山の距離感がなんとも難しいですよね。
メリハリ出したいときは程よく空けて
（でもサンドイッチには向かない...）
お山が接近しすぎると、ハイジの丸パンに、
油断して焼きすぎると、ハイジの黒パンにね。

なんとも言えない、加減でできています（笑）
お越しいただきましてありがとうございました♡