* 12月のお楽しみ・・・*

シュトーレンはもともと、ドイツ・ザクセン州の州部ドレスデンでクリスマスシーズンに焼かれる郷土菓子。クリスマス到来の合図、と言われるくらいクリスマスシーズンにはかかせない、この時期をキラキラさせるアイテムです。

時間をかけてゆっくり食べていく事で、生地の熟成と香りを楽しみながら、味の変化をも楽しむ発酵菓子。12月に入ってから少しずつ、食後に楽しんでおります。

今年は、広島の「Gulamour Pain」（左）と、福岡の「16区」（右）。
16区のシュトーレンは去年食べて、”なんじゃこりゃ～”だったので、今年もＦＥＶＥでお取り寄せ！Gulamour Painも、16区に比べるとしっとり感は劣りますが、発酵生地の味わいは充分です。こちらだと2・3枚ペロっと食べてしまします・・・。
どちらもとても美味しいシュトーレンです！今年は当たり☆☆☆



この調子だと、クリスマス前に完食してしまいそうで、ちょっぴり恐い。グフッ。