＊ 旬 ＊

スーパーの店頭で最近良く目にする「ペリカン（フィリピン）マンゴー」リーズナブルなとこから思わずかごに・・・。その名の通りペリカンのくちばしに似ているから付いたとかね、それもまたヤツの可愛いトコロ☆

マンゴーは、豊富なビタミンＡ（カロチン）を含むフルーツ、目の疲れや目の乾きの防止に効果があると言われているそうです！職場が変わってPCを一日中見ている私にはもってこい～。更に、黄色の色素成分にはビタミンＣの吸収を助け、抗酸化作用を持つフラボノイドが含まれているそうですよ。なんて素敵なんでしょう♪
そして、もうすぐピークを迎えるであろう「完熟マンゴー」も楽しみでなりません。いつも指をくわえて眺めるだけですが、今年は宮崎の完熟マンゴー、頑張っちゃおっかなぁ～。Sante de œil（目の健康）を理由にね！

☆ 写真は、マンゴーゼリー。先週末にFEVEのお惣菜クラスで教わったデザートです。キラキラしていて、何だか飛び込みたくなるような質感。気持ち良さそう。と思うのは私だけかな（笑）　

滑らかで美味。今日は、マンゴーピューレを使用しました！
デパ地下も、そろそろマンゴー一色になりますよね、楽しみな季節です。