＊ザッハートルテ＆オランジェット（バレンタイン）2月 Feve Lessom＊

少し早めですがバレンタイン講習に行ってきました。可愛いハート型のザッハートルテには、先生お手製のアプリコットジャムが...さっぱりしていて癖がなく程よい感じがチョコとバッチリ☆オランジェットも1本食べるとまた一本...危険信号ビガビガです。オレンジピールにチョコをコーティングしたもの。最近よく見るな～。今日行ったモンサンクレールにも置いてありました。作った品々はそのまま主人へ。そしてなぜか私が先行して食べてるの。いつもそう。
明日は実家の父方へ送るザッハートルテを作る予定。気に入ってくれるといいけどな...がんばろ～。
●ザッハートルテ：19世紀初頭、ウィーン会議が開催される時、オーストリア宰相のメッテルニッヒ公が司厨長のエドワード・ザッハーに作らせたデザートが「ザッハートルテ」です。チョコ好きにはたまらん定番のケーキですね♪

↓こちらは、2/13父方へ。レシピに忠実に作りました。なかなかかな？