焼きたて！＊カイザーゼンメル＆パン・オ・ショコラ

カイザーゼンメル＆パン・オ・ショコラ！カイザーは、シンプルな配合の生地に、有機のごまがあったので、たっぷりまぶして焼成。明日は、サーモンやチーズをサンドして食べてみよう。ショコラは、チョコとクルミをた～っぷり混ぜ込んでパウンド型へ。うちでは、best3に入るほどの強者！どちらも、ホシノ天然酵母・国産小麦を使用。ホシノで作るパンはとても味わい深く、モッチリとしていて好き。でもイーストの手軽さにも頼っちゃう、使い分け出来るようになりたいものですね。

○カイザーゼンメル：オーストラリアの代表的テーブルパン。王冠をモチーフにしています。丸めた生地に、スタンプをペッタンして模様を作ります。
○ホシノ天然酵母：気になったらココをチェック→http://www.hoshino-koubo.co.jp/