喘息が、やっと落ち着きました
それにしても。
体重の増減が激しすぎる
⬇︎2週間で4.9kg増やしてる記事⬇︎
養生食と過食モードを繰り返して
体重は増えたり減ったり。
ダイエットを本格的にスタートさせる気力がわかず
夕ごはんあとの甘いもの欲がつづいていたので
せめて、ローカロリーのアイスを作ろうと、
ハネ品のジャム用いちごと牛乳、
赤砂糖、砂糖、ゼラチン少しで作ってみた。
混ぜて粗熱取ってジップロックで冷凍庫へ。
かなりの甘さ控えめ。
アイスではなくて仕上がりはシャーベット
でした
生クリームを使いたくないので、
代わりにゼラチンを増やすか寒天粉加えるかすれば
もう少しジェラート寄りになったかもなあと
食感は次回の課題。
かなり、甘さを控えて作ってるのに、
温度が低いとさらに甘さはわからず。
香りはほんのりと、ミルクといちごがわかる。
甘さ控えすぎなところに
しゃりしゃり食感の仕上がりになってしまって、
これがまた後を引く
美味かった美味かった
アイスを山盛り食べたいけど
脂肪分とカロリーは控えたい、ってのを
満たすためのおうちアイス。
冷凍ブルーベリーがハズレだったので、
次はヨーグルトとブルーベリーのアイスもいいなあ
水切りヨーグルトにしてから作れば、
牛乳で作るよりもなめらかさは出るはず
甘酒アイスもいいなあ
また作ろう