お料理

またまたパンを焼きました

6月から仕事が在宅でなくなるし、元の仕事量に戻るので今のうちにパン作り。

この生活は不便ではあるけれど、家のことが今まで以上にできる時間を持てたので良かったかも。

来月はパン作れるかなぁ？

小麦粉は、準強力粉「リスドォル」と「強力粉春よ恋」をブレンドしました

時間があったので、室温発酵。

時間あるときは生地を痛めないようになるべく室温発酵しています

春よ恋は、本当になめらか

その後にプレッツェルのように重曹液につけて、焼くとこの色になりますたぶん、プレッツェルの成形にしたら、プレッツェルじゃないかな？

なのでうちでは、「プレッツェルパン」と呼んでいます。これは彼のお気に入り3位以内に入るそう。なのでたまに焼いてます。

上に岩塩とけしの実をかけています。

岩塩が良いアクセントに

夜ご飯は、肉じゃが。

白滝買うの忘れた

作り置きも。(パン一次発酵中)

あと、煮卵みたいな…

完璧な半熟にできて、彼感動してた

でも、私煮卵苦手つゆと半熟の感じがどうしてもダメ他は半熟卵も生卵も大丈夫なんだけどなぁ。