散歩もあっち〜。
住んでいるのは街じゃないので、高いビルがなくほぼ日陰が少ないんです。
歩いてるとアチチチ・・・
身体から火が出るかと思う・・・。
(んなわけない、でもジリジリ焼けるのが分かる〜)
午後の散歩中に思い出したけれど、実はこの日曜日、私たちはドライブに出かける予定を立てていたのだったーー！！
どうしてそんな肝心な事を忘れるのかっ！
気がついたのが１５時半、遅い！
最近何かと忘れっぽい。
ついこないだも、サラダとしてブロッコリーを蒸して食べようと、レンジでチンしたことをド忘れして、翌日に電子レンジ開けて思い出したし・・・
仕事でも大切な資料忘れたり・・・
前日に考えておいた「やりたいこと」が思い出せない、買い物行くときにリストがないとすぐに忘れる・・・
ヤバイよね
最近、食ブログみたいになっちゃってますが・・・
我が家の夏の定番サラダ
前日の残りカレーをスイスチーズたっぷり乗せてオーブンで焼いた、焼きカレーとともに。
白いのは薄切りにした大根です。
いくつかは先に味つけてます。
大根→マヨネーズとマスタード、オリーブ油
ブロッコリー→中華風に、鶏ガラ素、ごま油、ゴマ、お酢(米酢でなくてもヨーロッパのワイン酢でもなんでもいいし、お洒落な柑橘系フルーツビネガーでも◎)
コーン→缶詰コーンを、マヨネーズとカレー粉
で、先に味を付けておいて、きゅうり、人参、レタスはそのまま。
お皿に盛ったら、そこにヴィネグレットソースを全体にぶっかけて、いただきまーす。
ヴィネグレットドレッシングの比率ですが、基本的には、
お酢：油 ＝ １：２
だと思いますが、我が家のスイス人パートナーは酸っぱいのがお好きなので、だいたい同量です。
１：１で入れるなら、レモンなど他のものでお酢を加えています。
ここに、マスタードやマヨネーズを少し足すと美味しいんですが、あとは塩コショウ(不可欠)でよーく混ぜたら完成。
いろんな味が混ざって、美味しい！
フレンチドレッシング、ヨーグルトドレッシングをかけても、美味しいです。
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サラダとパン、それだけで満腹。