厚揚げ

肉を食べないと自然に厚揚げを食べるようになります。

ひとくち大に切ってから、ちょいと多めの油でじゅーじゅー焼きます。

生で食べても問題ないから、気が済んだら焼くの止めます。

そして、刻みネギをパラパラ。

めんつゆを薄めないでじゃじゃっとかけて、

その上からお酢をじゃじゃじゃ。

写真うつり悪いからまずそうに見えるでしょうが、実はおいしいです。