少し前のことです。
白石区のＭさんと銭湯の富士山の絵の本で盛り上がりました。
「最後の銭湯絵師」
～３０年の足跡を追う～
町田 忍 著 （草隆社）
その後でＭさんが、
同じ作者のこんな本もありますと
教えてくれたのが、
「納豆大全！」町田 忍 著 （小学館）です。
おりしも時は、
７月１０日＝納豆の日の直後。
本の内容は、納豆の歴史から製法、
栄養学的知識、
そして日本各地で販売されている（いた）パッケージの
コレクションなどなど。
納豆好きにはたまらない。
東北人のＭさんと僕は、
ともに納豆好きです。
そこで、今度は、僕が手持ちの本、
「納豆の快楽」小泉武夫 著
（講談社文庫）を
お礼にＭさんにご紹介。
さらに東北人の我々は、
がっこ（漬物）に話がおよび、
前述の小泉武夫先生の専攻が
発酵ということもあり、
納豆、漬物、紅茶などなどをひっくるめた
発酵の方向へ興味が増していくのでした。
そして雨が降り、晴れ間がのぞき、
夕焼けを眺め、
星空に夏の星座を見つけながら
月日を過ごし、時はめぐって、
一昨日は８月５日。
朝刊をめくったら、
なんと、「発酵の日」
だというじゃないですか。
しかも、小泉先生のインタビュー記事で！
みなさん、これからは、発酵です（笑）