今日は旬の獅子唐辛子と今年漬けた梅干しからシソを拝借
「獅子唐のシソ七味パスタ」を紹介しまーす
七味唐辛子も家庭であまりがちなスパイスですので
香りが良いうちにいただきましょう！
豚薄切り肉100g・獅子唐辛子8本は食べやすい大きさに切り
小さめの茄子1本・にんにく2片は薄切り、梅干し1個は種を取ってちぎり
一緒に漬けた赤シソ6枚くらいは刻みます
パスタ2人前を茹でます
茹でている間に野菜を炒めていきます
フライパンに油をひき、にんにくを入れ
弱火で熱していきます
良い香りがしてきたら豚肉を入れ炒め、8割火が通ってきたら
茄子を入れ、しんなりしてきたら獅子唐辛子を入れます
パスタが茹で上がったら、梅干し・赤シソ・バター・パスタ・醤油を入れ
茹で汁をちょっといれ、フライパンをあおりながら味を絡めていきます
梅干し・赤シソ・バターの塩分を考慮しながら味をみて
足りなければ醤油で味を整え、七味唐辛子小1強を入れ
まんべんなく絡めたら器に盛り付け、かつお節をのせて出来上がり！
唐辛子と獅子唐辛子は同じ仲間で相性も抜群！
辛いのが苦手な方は、胡麻と陳皮で風味をつけてもいいですよ～
七味唐辛子は個々色々な効能をもっていて
それをおいしく生活に取り入れられないかと
薬屋さんが考えたミックススパイスです
唐辛子はカプサイシンで健胃・食欲増進・中性脂肪の低下
温州みかんの皮を乾燥させた陳皮は、漢方として咳止め・
利尿作用・健胃に効果的
胡麻はセサミンにより活性酸素抑制・動脈硬化予防
山椒は健胃・整腸・解毒・食欲増進
青海苔は鉄分・カルシウムなどのミネラルを含み
麻の実は皮膚炎予防に効果的
七味唐辛子はひとつひとつの食材のもつ効果が複数組み合わさって
食欲を増す香りとともに病気を予防してくれる魔法の粉♪
麺類やドレッシング、炒飯の仕上げなど
こまめに使うのもオススメですよー
焼き肉やステーキにも七味唐辛子は合います
とびきりおいしいお肉を少しだけ楽しみたい日に
敬老の日にもオススメ！
ランキングに参加していまーす
人気ブログランキングへ
気に入ってくれましたら、是非クリックお願いします
「獅子唐のシソ七味パスタ」を紹介しまーす
七味唐辛子も家庭であまりがちなスパイスですので
香りが良いうちにいただきましょう！
豚薄切り肉100g・獅子唐辛子8本は食べやすい大きさに切り
小さめの茄子1本・にんにく2片は薄切り、梅干し1個は種を取ってちぎり
一緒に漬けた赤シソ6枚くらいは刻みます
パスタ2人前を茹でます
茹でている間に野菜を炒めていきます
フライパンに油をひき、にんにくを入れ
弱火で熱していきます
良い香りがしてきたら豚肉を入れ炒め、8割火が通ってきたら
茄子を入れ、しんなりしてきたら獅子唐辛子を入れます
パスタが茹で上がったら、梅干し・赤シソ・バター・パスタ・醤油を入れ
茹で汁をちょっといれ、フライパンをあおりながら味を絡めていきます
梅干し・赤シソ・バターの塩分を考慮しながら味をみて
足りなければ醤油で味を整え、七味唐辛子小1強を入れ
まんべんなく絡めたら器に盛り付け、かつお節をのせて出来上がり！
唐辛子と獅子唐辛子は同じ仲間で相性も抜群！
辛いのが苦手な方は、胡麻と陳皮で風味をつけてもいいですよ～
七味唐辛子は個々色々な効能をもっていて
それをおいしく生活に取り入れられないかと
薬屋さんが考えたミックススパイスです
唐辛子はカプサイシンで健胃・食欲増進・中性脂肪の低下
温州みかんの皮を乾燥させた陳皮は、漢方として咳止め・
利尿作用・健胃に効果的
胡麻はセサミンにより活性酸素抑制・動脈硬化予防
山椒は健胃・整腸・解毒・食欲増進
青海苔は鉄分・カルシウムなどのミネラルを含み
麻の実は皮膚炎予防に効果的
七味唐辛子はひとつひとつの食材のもつ効果が複数組み合わさって
食欲を増す香りとともに病気を予防してくれる魔法の粉♪
麺類やドレッシング、炒飯の仕上げなど
こまめに使うのもオススメですよー
焼き肉やステーキにも七味唐辛子は合います
とびきりおいしいお肉を少しだけ楽しみたい日に
敬老の日にもオススメ！
ランキングに参加していまーす
人気ブログランキングへ
気に入ってくれましたら、是非クリックお願いします