主夫料理、犬鳴ポークの塩麹焼き

秋鮭の白子と一緒に作ったのが、犬鳴ポークの塩麹焼き

三人で分けたらこんな感じ（脂身が美味しい）

道の駅みさきで購入したブランド豚ですね

下処理して塩胡椒少々を振り、塩麹を塗って半日置きました

料理とも言えないほとんど準備いらずの主夫の塩麹焼きでした。ご飯がすすむよ