大晦日だよ！お酒を飲もう(2013.1231)

自宅にて恒例の「松茸酒」を賞味。顔を近づけた瞬間から香る松茸の香り、そのあと辛口の長野らしい酒の香りが来る。味は、最初はとても綺麗で澄んだ水から徐々に松茸の味わいが来て、最後はスッと消える。キレのある美味しいお酒。

実は、我が家では大晦日～正月に松茸酒を飲むのは当たり前だったので、地方に来て、初めて“一般的ではない”ことを知り投稿してみました★その年とれた松茸を使うので、松茸の出来によって変わります。なので、言うなれば日本的ボジョレーですね^^