迎賓館にて、「刈穂（山廃・超辛口）」賞味。古酒のような香り、最初はサラッと、徐々に旨みが広がり、飲み終わりが一番濃く広がる。かなり好みの味★
そーいや、エイヒレ＝かすべ（秋田弁）っていうんだって^^
それはさておき…お通しは「大根下ろしのせ タコわさ」。さっぱりしてて美味。
つまみは、「ふぐ唐揚げ」と「はたはた焼き」と「きりたんぽ鍋（ミニ）」。
ふぐ旨い！カリッとふわふわの食感。はたはたは、喰うのに作法有り。頭取って身をほぐして背骨をピーっと引っ張る。卵の粒が思ったより大きめでプチプチｗ…旨い。きりたんぽは、落ち着き染み渡る味わい★（涙が緒著切れちゃうぜ）
続いて「千代緑・重右衛門（純米大吟醸）」賞味。フルーティーでクリーミーな香り（パインみたいな）、甘くてまろやかな味から、一瞬スッと消えて、パインのような２回目の甘みが来る。なかなか飲んだことのない珍しいお酒。
このお店は接客がすごく良い＾＾オレは左利きなんだが、２杯目のお酒は飲みやすい方に置いてくれた。鮨屋とかでもそうだが、こういう気配りをしてくれる店はなかなかない。嬉しい★
きりたんぽ、ミニだけど結構おなか一杯だなぁｗ今日は、ここまでにしておくぜ！