西堀工房 袋取りしずく 純米無ろ過生原酒
西堀酒造株式会社(栃木県小山市)
年末年始に購入
２月に堪能したお酒です。
もぐひらさんのお膝元、小山市の西堀酒造
有名な銘柄で
「門外不出」がありますが、実はそちらも味わったことがなく、初めての蔵のお酒です。
裏ラベルです。
原料米「栃木１４号」
この旨みを引き出す酒造りに賛同した酒販店が共に、熱意を持って造りから参与し「西堀工房と命名」誕生しました。
◎西堀工房会店のみの特別限定品です。
年末年始に那須で立ち寄った酒屋さんが、会員で限定品であることを強調され、購入となりました（笑）
蔵のＨＰには、下記の様に紹介しています。
醪(もろみ)を入れた酒袋を袋吊りにし、無圧で搾った純米無濾過生原酒です。
純米酒とは思えない、綺麗でまろやかな味わいが楽しめます。
さて、その味はいかに？
これ、完全に個人の感想になっちゃいますが、
無濾過
生
原酒
しっかりした原酒らしい味わいがあるものの、全体的にまとまり過ぎているように感じました。
酒販店さんが、造りに関与している関係から？
非常にまとまった、美味い酒ではありますが、
綺麗でまろやかな味わい
まさにその通りなんですが、限定品として期待して飲んだだけに、
何か強烈な印象が感じられればよかったと、個人的には感じました。
いや、本当にこればっかりは、個人の感覚なんですが…