「十一代目 哲麺」に行って来たとばい☆
メニュー名 ：味玉ラーメン（塩）
カロリー ：不明
値段 ６００円
清瀬駅南口から徒歩で5分かからんで到着。
路地裏になっとるけん、ちょっと分かりづらかかも。。
券売機で券ば買うて、早速注文ばい＾＾
まず、麺やけど、
極細ストレート麺やね。
固さは好みば聞かれるけど、あんま固いの好きやないけん
「普通」で頼んだら、かなり柔らかかったぁ＞＜
ここでは、おいどんも固めで注文せんばやったね。。
次にスープばってん
ホワイトソースみたいな、さっぱり、クリーミーな
豚骨スープやね＾＾
もうちょっとコクがあったら嬉しかったばってん。。
先日豊洲の「元楽」さんで塩豚骨ラーメン食べたときも思ったけど
豚骨スープで塩と醤油選べる時は
醤油頼んだほうが正解やろか。。？
塩豚骨やと、ちょっと物足りん感じがするっちゃんね。。
次は醤油豚骨頼んでみることにするばい☆
そして具材。
海苔、チャーシュー、キクラゲ、ネギ、あと味玉ラーメンやけん
味玉もプラスばい＾＾
チャーシューは薄くて柔らかめ☆
味玉もほんわか甘めやね＾＾
そして自由度☆
かなり自由度は高めに設定されとるね＾＾
「自分好み」の味に仕立てられるようになっとる♪
こういうのは好きやね☆
Ｄ吉的、「十一代目 哲麺」の
「味玉ラーメン（塩）」に対する個人的評価は……
・麺 …… 嫌い
・スープ …… 普通
・具 …… 普通
・自由度 …… 好き
・総合 …… 普通
合計５点ばい☆
称号 … 『普通』
※評価の基準に関してはこちらばい☆
ごっちゃん、ごっちゃん♪
 和歌山ラーメン2位！ 豚骨と香味野菜を7時間じっくり煮込みスープに南高梅の梅塩をブレンド【和... |
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