
私はあり 派!
とんこつというのは、カウンターにあるトッピングで自分好みの味にするのが
味わう上での醍醐味ですから、紅ショウガも”あり”だと思っています。
もちろん何も加えず、プレーンな味を楽しむのもありですが。
僕の場合は酸っぱさを求めるというよりも、食べ始めと食後の口直しに食べます。
そういった意味では、とんこつラーメンにおける紅ショウガの存在は、
”あり”と言っても言い過ぎではないはずです。
という事を書いていたら、またとんこつが食べたくなってきました(汗)。
私はあり 派!