【山陽マルナカフローズンフェア】1日目

17年間5800回 5000種類「試食販売」をしている【試食販売員】第一フードビジュアル企画上野［ちかねえ］です

◉実績　フジテレビ『99人の壁』#伝説の試食販売員（テレビ局から命名です！） として出演、テレビ東京『ソレダメ』ゾッコンさん（試食販売のスペシャリストとして紹介）として出演。雑誌にコメント掲載。全国の食品スーパーのリモート宣伝販売。各食品メーカー様の宣伝動画制作。ケーキ店、食品スーパーのインスタLIVE出演 お問い合わせはこちら↓お問い合わせ先はこちらです

1月7〜11日

広島県山陽マルナカ、可部店、白島店にてフローズンフェア開催致しました


去年は大雪でしたが、今年は、本日から広島県が蔓延防止地域になりました


不要不急な広島県ですが

明日からは3連休。それもありお家でほっこりアイスを食べて過ごすのもいいですね

本日の商品はこちら

センタンベルジュ

クラシエ

ヨーロピアンシュガーコーンとろけるキャラメル


モウプライム

地球一周分発売数のピノ

本日も元気にお届け中です！

そして本日の販売風景

最後までお読み頂きありがとうございました

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【百貨店とスーパーもお客様は同じ】変えるのは自分自身

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新年あけましておめでとうございます🎍


12月は.ほぼ半月分百貨店でトーク販売させて頂きました（まだ試食出来ないみたいですね）



実は百貨店で年末の6日間、販売の仕事は、初めて！今迄食品スーパーの年末を経験していたので、どんな感じなのかワクワクでした

鈴廣かまぼこ販売動画


百貨店の年末売上は、一年の売上の3割位占めるとてつもない高いらしく、今迄お客様に培った接客や商品紹介が全てこの時に開花するという位凄い事とお聞きしました


そんな感じで臨みましたトーク販売

販売商品は、小田原の鈴廣かまぼこ





老舗中のかまぼこ（お正月にテレビでよくお見かけする蒲鉾店）

何と、3888円の蒲鉾（280g）も品揃えしてます

8月からこちらの百貨店で販売してますので、お顔馴染みのお客様も出来、そのお客様もお求め頂き、6日間でトータル80万円分が完売



かまぼこの横に併売しながら、他社の年末商品を陳列し、お客様がご覧なられるとそちらの商品もお声掛けし、販売


どんどん売れると次々別の他社商品を並べ、声を出していきます（そこはスーパーの勢いで素早く動き、即対応）



残っている他社の蒲鉾、お餅、お節、鏡餅、数の子、千枚漬けも次から次へと販売し、声をかけた瞬間から売れていき、結果こちらの商品もトータル40万円程販売


販売しながら（百貨店に来店のお客様が違うの？）と、色々と考えていましたが、


結論は、スーパーも百貨店も同じお客様だと判明

1万円使う目的で百貨店にご来店するか、1000円使う目的でスーパーにご来店したかのお客様の気持ちの持ち方で雰囲気が変わっているだけで全く同じお客様だと思いました！


と、言う事は、その雰囲気作りも私達販売員やお店の在り方だけでお客様の雰囲気も変わるんだと

【両方のお店を経験して】気がつきました(^^)


やっぱり接客や人柄ってとても大事

2022年も、もっともっと質の良い接客を目指していこうと感じた年末販売でした

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【年末はコレ】日本一の小田原蒲鉾「鈴廣かまぼこ」販売

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年末12月26日より31日迄販売のお仕事頂きました商品は、こちら「小田原の鈴廣かまぼこ」



「日本一のかまぼこ」の呼び声も高い、かまぼこの産地



新鮮な魚が採れるこちらの地域に腕の良い職人が集まったと言われ、そのおいしさから、江戸時代の参勤交代の大名達の間で話題となり、とても珍重されたと言われています



そんな「小田原蒲鉾」の中で、絶対的な存在がこちらの【鈴廣かまぼこ】



かまぼこ作りの「国家職人」がいる事でも有名

そしてもう一つは、「箱根駅伝」の中継店としても有名です（コロナ前はかまぼこも振る舞われたとの事）





そんな、駅伝ファンがご存知の【鈴廣かまぼこ】


実は本当のこだわりは、（本物のかまぼこが味わえる）事



日頃の食卓で頂くかまぼこの弾力感は、加工澱粉などを魚肉と混ぜて使用しているため、弾力感が硬い雰囲気



こちらは、魚肉100%、そして蒲鉾材料の中でも高級魚と言われている「イシモチ」（別名グチ）を使用しており季節により、おススメの魚を配合しながら美味しい蒲鉾を仕上げてくれます

だから、味も食感も「いつものかまぼこと違う」

お正月は本物のを食べたいになるのです



調べれば調べる程奥が深いかまぼこ

中には何と、「3888円かまぼこもあります」

このかまぼこは、別格の味（買っちゃいました）

他のかまぼこ食べれなくなっちゃう味

何か入っているかというと、

イシモチ＋のどぐろ＋駿河湾キスなど旬なお魚を厳選しての組み合わせ

プリンプリンともっちりが別格なんです！


鈴廣かまぼこ販売風景


と、ほぼ一週間販売致しております

お近くの皆様宜しかったら、年末は山陽百貨店にお越し下さいね

動画も作りました！（小田原蒲鉾の歌があるらしい！）


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【2021我が家のクリスマスケーキ】は、こちら

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今年のクリスマスケーキは、こちらを予約致しました！

大阪ケーキ一位のお店「パティスリー ラヴィルリエ」

パティスリーラヴィルリエ

とにかく、クリームもスポンジもお口に入れると、驚きのも軽い食感です

そして風味や優しい味わい、食べるとさすがと思わせる味がしっかり伝わります


最高のクリスマスケーキをいただく事が出来ました！


まだの方、当日もお求めできますが、かなりお時間がかかると予想されます

詳しくはこちらの動画ご覧下さいね

パッケージラヴィルリエの予約購入vlog

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【６３回目】試食動画の売場検証

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今年最後の試食動画の売場検証

2020年の5月から始めて、1年7ヶ月

2021年最後の売場検証



12月21日は、クリスマス前のゆったりとした売場状態、これから24日〜からお店がどんどん忙しくなってきます

売場もクリスマスメニューの準備をどんどん進めていっておりますね

【63回目】試食動画の売場検証


本日の売場商品は、クリスマスに少しお得に登場します「ママー青の洞窟シリーズ」

冷凍パスタの中でワンランク上のパスタ

100円違ってくると中々購入に至りません！



ですが、この時期に手の届くお値段に値下がりとなると「クリスマスに食べてみたい」と、いう気持ちになりますよね


具材がたっぷり、そしてソースも濃厚で本格的なんです

パスタ好きなお客様がどんどん購入されていますね


今年も沢山品出ししながら動画作成致しました

いつこちらのお店は、試食再開するのかわかりませんが、（ボランティア活動）品出し&売場検証

来年も引き続き宜しくお願い致します

売場動画はこちら


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