昨日は、日本一美しいオムライスで有名な大宮の洋食屋、紅亭さんへお邪魔してきました。
2年前まで大宮駅前で営業していました老舗ですが、
「細く長く続けたい」というマスターのご意向で閉店。半年前に駅から離れた場所に移転し再開されたそうです。
私にとって大事なお店です。
カウンセラーになる！と決め、学費のために月300時間ほど働いていた頃から閉店まで約10年、通ったお店。
多い時は週1で、いつも同じものを頼み、
男なら憧れる「いつもの」で通じた初めてのお店でもあります。
いつものはこれ。ロース香味焼。
久々でしたが、マスターも僕を覚えていてくれて、
連れて言った友人たちも、出てくる料理の味に大満足してくれました。
また来ようと思います。
本当に幸せな金曜日でした。