ふぐ料理 『人形町 喜見 』

皆様　ごきげんよう

人形町にて 最高峰の 天然とらふぐを 扱う

ふぐ料理の お店、『人形町 喜見 』が　

11月5日に グランド・オープン致しました。

私は  プレオープンの 営業日に 特別に

お邪魔させていただきました。

小高 見 シェフ による、臨場感 溢れる 

カウンターライヴ

小高 見 シェフ

立派な 松茸を 見せてくれました♪

 本当に 美しい 「ふぐの 身」

『 喜見 』特製の ふぐ用 ポン酢 

  

  

厳選な仕入れの都合上、

オープン当初は、毎週 2組のみ、お客様を

受け入れるそうです。（火曜日、土曜日のみ営業）

奇想天外で 大胆な ふぐ料理に、舌鼓を 打ちました

左より、小高 見 シェフ、田中見佳さん、私、

麦野ご夫妻。