皆さま ごきげんよう
私の大好きな 裏表参道のイタリアン レストラン
TRATTORIA 庭 オーナーシェフである
イタリアンの巨匠 ”畑の伝道師” 渡邉明さんの
お誕生日のお祝いに 行ってまいりました。
素材と料理を追求し、 日本の生産者を
応援し続ける イタリアンレストラン。
会場には 明さんの所に 色々なお野菜を
収めている 数多くの野菜生産者の方々が
きておりました。 遠くは九州の方まで 明さんの
お祝いに 駆けつけて来てくれました。 皆さん
明さんに見いだされ 選ばれた、 心を込めて作った
傑作品に誇りを持っているようです。
世界的な数々の賞に輝き、 エリザベス女王
からも”緑の魔術師” と称えられた
石原和幸氏が 装飾を手掛けた 素敵な
レストランです。
頂いたお食事の一部をご紹介いたします
FARM AKIRA最中（サーモンといくらとクリームチーズ アボカドディップで）
畑からのバーニャカウダ
左）六覺亭の串揚げ（宮本さんのレンコンとエンドウ豆）
右）スキャンピと石野さんのトマトソースのトロフィエ
明さん お誕生日 おめでとうございます。
また絶品のお料理を 頂くのを
楽しみにしています