銀座CHIUnE （チウネ）

皆さま　ごきげんよう

ひどく暑い日が続く毎日です。

私は親しい友人方と 銀座

〝CHIUnE 〟へ行きました。

イノベーティブ・フュージョンという、

それぞれの文化や 伝統に根ざした 

調理法や 食材に囚われずに、

自由な発想で 仕上げる 独創性に

満ちたお料理です。

旬の食材を使ったコース料理が、

カウンター6席のみの空間で楽しめます

左上から）田中mimi見佳さん、 脇屋友詞シェフ、 

古田諭史シェフ、 吉田信一さん、 小倉靖子さん、 

私、 江澤三保子さん