皆さま ごきげんよう
古くからの友人 黄実（Huang Shi）さんと
東京オペラシティ 53Ｆにある
フランス料理店「一味真」でディナーを
ご一緒しました♪
早朝より夜まで 茨城県水戸市で撮影が
あり、大慌てで帰ってきましたが、かなり
皆さんを お待たせしてしまいました。
53Fから見る 美しいイルミネーションに
彩られた東京の夜景が格別なレストラン。
日本の“粋”と とびきり美味しい
シャンパンと ワインは 世界的ソムリエの
小川貞夫氏が全国から厳選したもの
だとか。 貴重な美味しいワイン揃い♪
左）100本のみの 日本限定シャンパン
「ブリュット スペシャル エディション ジャパン 2020」
右）こちらも 生産数が少ない貴重な 長野のワイン
旬の食材とお味噌や醤油などを
使った和風フレンチは 芸術的な見た目の
インパクトもさることながら 繊細で奥深い
お味に大感動♪ 美味しく完食しました♪
左）ペルーラ・キャビアと スクランブル・エッグ
左）白いトマト・赤いトマト
左）ズワイ蟹と本鮪のシャルロット仕立て
雲丹とペルーラ・キャビア添え
右）ポテトの温かいスープと冷たいマンゴーの
ガスパチョスープ 絶品でした！
左）活オマール海老のリゾット
右）嵯峨牛Ａ５フィレ肉のポワレ 松茸添え
デザートの ショコラドーム
北宋詩人・書道家 黄庭堅 第32代直系
黄 実さんと♪
ジャッキー・チェンさん 高野亮さんと
左）大和ハウス・グループ 柴山良成社長と
右）皇室御用達の 長門慶次 総料理長と
ご一緒した皆さまと♪
楽しい皆さまと、最後まで うっとりするほど
美味しい 至極のコースをいただきました♪