皆さま ごきげんよう
今年 3月初旬、 高知市桜井町にある
珍しく 大変モダンで、 素敵なつくりの
うなぎ料理店 『UNAGI DINING』を 訪れた際
私専用に 用意してくださった 鰻の稚魚
“シラス鰻”♡
透明で、 泳ぐ姿は美しく、 全長5～6センチほどでした
その3か月後には、 親指ほどの 大きさに成長し、
色も次第に黒くなり、 鰻らしい姿になってきた 私の鰻ちゃん
その後も すくすく育ち、 立派な姿に 成長しました
比べて見ても 一目瞭然！
水槽が狭く感じる程に 大きくなりました！
鰻の旬は冬で、 10月末から 11月頃が
一番脂がのって 美味しいそうです。
ここまで大事に、 成長を 見届けて
いると、 我が子のように 愛情が湧いて
食べるのが かわいそうです（笑）
旬の時期を 楽しみに 待ちたいと思います（泣）（笑）
私がサインした お店のシートは、
すっかり写真スポットとなり、 訪れる
お客さまは 記念撮影しているそうです（笑）
UNAGI DININGという、選択。 BY KOCHI PROJECT
〒780-0821 高知県高知市桜井町1丁目5-10
TEL： 088-885-6277
ランチタイム：11:00〜15:00 L.O 14:00
ディナータイム：17:30〜22:30 L.O 21:30
定休日：月曜日・第3火曜日
Email：info@unagi-dining.jp
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