皆さま ごきげんよう
先日 高知でのお仕事のあと、 城西館に
宿泊。 翌日は、 高知市桜井町にある
うなぎ料理 『UNAGI DINING』にて、
ランチをしました。
シェフの 皆さまと♪
大変 モダンな造りのお店で、
店内の趣味の良さに 関心致しました。
高知の鰻を主軸に、 鮮魚や地野菜など
新鮮な高知の食材を ふんだんに
使用した お料理が楽しめます♪ 和食の
ような、 洋食のような、 ここでしか
食べられない 新しい鰻料理の数々を
いただきました！
左）春菜煮 蛍鳥賊
右）向付八寸
鰻肝佃煮、 花山葵、 紋甲鳥賊、 ズワイ蟹、 法蓮草、
金目鯛酒盗焼、 鰹、 葉大蒜
左）鰻重、 肝吸
右）バナナとチョコレートのロースト
これは、 私専用に用意してくださった 鰻の稚魚 “シラス鰻”
全長5～6センチほどで 透明で “白いダイヤ”と呼ばれています
この可愛らしいベビー鰻たちを、 私のために 大きく
育てて下さるそうです。
落ち着いた雰囲気の 洗練された空間で
極上の時間を 過ごしました♪
お店の椅子に、 サインを
◆お知らせ◆
明日、 3月16日（土曜日）
関西テレビ 12:00～13：00
「胸いっぱいサミット！」
フジテレビ 20：00～21：00
「芸能人が本気で考えた！ドッキリGP」
に 出演いたします。
皆さま 是非 ご覧くださいませ♪