私は ２月１３日 ～ １５日の ２泊３日で、
妙高高原にて スキーを 楽しんで まいりました。
お天気は ご覧のとおりの 大雪！
道路の 両側は ４ｍ ～ ５ｍ の積雪。
真っ白い 別世界を ゆるゆると 車を 走らせます。
この雪深さ、 スキーには 最適です ♪
妙高での 私の 常宿は、 標高１，１００メートルの
高さに位置する 「燕温泉」 の 奥地にある、
「 ブナの 森の 一軒宿 ・ 燕 ハイランド ロッジ 」 です。
１３日の 午後 到着 しました。
雪深い中、 早速 スノー・モービルに乗って
今年 日本一の大雪が 降った 妙高山の
スキー場まで 移動します。
頭に かぶっているのは、 先日
ディズニーランド で 買った、豹柄の
“ ミニーちゃん ” です。
寒さと 雪で フロント ガラスに 結晶が・・・
大きくして みると 雪の 結晶が よく見えます。
いよいよ リフトに 乗って いざ 山頂へ！
山頂の 景色は 絶景でした。
そして 素敵な お友達と ともに、 “ 妙高山 ” でのスキーを
満喫 しました 
宿泊先に 戻り、夕食を いただきました。
地元の 素材がいかされた、 美味しそうな 妙高の 郷土料理が
数々 ならびました。
まずは 前 菜 です。
ゆずで できた入れ物の 中身は 「なます」 です。
なますの 上には 「 うに 」 と 「 いくら 」がのって います。
アスパラ、大根、人参、セロリ、さといも などの バーニャカウダ
妙高村の 郷土料理 笹寿司
本物の 雪の上にのった 氷の かまくらに
中トロ、えび、ほたて、いか、鯛 など、日本海で とれた
新鮮な お刺身が。
鯛より 美味とされる めばるの 塩焼き。
ふく豆、 リンゴ、 カボチャ などの 天ぷらは、
抹茶塩に つけて いただきます。
上質な 牛肉の ステーキ。
大根おろしと わさびを 混ぜたものに つけて いただきます。
たら汁は、長ねぎや 水菜などの お野菜が たっぷりです。
デザートは 可愛らしい フルーツの盛り合わせ
とても 美味しい 夕食を 堪能 いたしました。
実は、 マイ ・ チルドレンを 選抜して、 小さな 子達のみ
連れて きました。 スキーの間は いい子に お留守番。
ロッヂで優雅に くつろいでいます。
この ベッドと、後ろにある 柵 は、 たかの友梨 様より
Ｘｍａｓ プレゼントとして 頂きました。
とても素敵で 大切にして おりますので、
このような 特別な 時にだけ、
使用させて 頂いております。
この お洋服は ママからの Ｘｍａｓ プレゼントでした。
目線は カメラに しっかり。
いつも 一人 独立独歩 している フィオナ。
フィオナだけ 柵に 入れられません。
何故なら 入れても 自分で あの高い 柵を登り（猿のように）
逃亡（ 脱ごく ） して しまうからです。
ママの お気に入り “ フィオナ ”
ちゃんと ソファーのところに 陣取って、お澄まし しています。
２日目、１４日の ブレックファースト です。
この グリーンの ジュースは、
ほうれん草に リンゴ と バナナ。 これは ＦＲＥＳＨ で
おいしかった。 おかわり 致しました。
パイで できた 蓋の中には 色々なお野菜が
入った コーンスープが 入っています。
スクランブル・エッグ と ベーコン、サラダ
スイスから 取り寄せた 特別なパンに バターとハニーを かけて
この日のランチは 、「 関温泉スキー場 」のリフトに乗り、
山の上にある レストランにて タン ・ シチューを いただきました。
スキー客しか 食べられない 絶品です♪
そして１４日 バレンタインデーの ディナーです。
今夜も 食べきれない程の 数々の お料理の 始まりです。
ポテトで できた “雪だるま” 可愛いでしょう。
前菜は、 たこ ・ ほたて の カルパッチョ、
梅干し入りの 茶わん蒸し などです。
チーズ・フォンデュ
かにが 丸ごと１匹！
こちらは なめこ鍋。
きのこ と お豆腐がたっぷりでした 
たら の煮付け
こちらは リンゴのシチュー です。
リンゴの中に お肉が 入っています。
はす、ナス、 山芋などの 野菜の天ぷらと、 梅酒に漬かった
梅の天ぷらも ございました。
こちらも 郷土料理の たけのこ汁
そして デザートです。
ガラスの 容器に入っているのは、プチトマトの ゼリー、
その下は 水羊羹です。 もちろん すべて手作りです！
最終日、 １５日の 朝食です。
カボチャの スープと サラダ 、そして ほうれん草のジュース
フレンチトースト
ふわっとした オムレツ
最終日は 「 赤倉スキー場 」で 滑り、 赤倉の ゲレンデにて
「ハイ！ パチリ」
今回のスキー旅行は もう終わりです。
あっと 言う間の ３日間 でした。
出発前に カレーを いただきました 
皆さん 最後の１分まで 惜しんで スキーしていたので、
お腹は ペコペコ。 皆 おかわり 致しました。
とても 美味しかった！
旅の最後 赤倉スキー場をバックに ダニエルの愛犬
テンダーちゃんと 記念撮影 
風情のある すてきな 雪景色を ごらんください 
陸橋の 上にも こんなに 雪が・・・
懸命に 除雪作業を しています。 ありがとう！!
最後に・・・
こんなに 素晴らしい お料理と、
スイスにいるような 錯覚をおこす、素敵な妙高山の
「 ブナの森の 一軒宿 燕ハイランドロッジ」 を
ご紹介 致します。
〒949-2235 新潟県妙高市燕温泉
TEL：0255-82-2322 FAX：0255-82-2167
URL：www.2bame.jp
皆さん 素敵な経験が できますよ。
おすすめは ウィークデーです。
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