made ペペロン

畑で採れたニンニクと乾燥させた唐辛子で作ったペペロンチーノ。

熱したオリーブオイルにニンニクを入れた時、香りが充満し、そこはイタリアンレストラン。美味しいニンニクは、焼いたら栗のような食感。甘くて、ホクホク。　


ただ、今回の料理、手湿疹のワタシには苦行でもありました。ニンニンが傷口に沁みる…。傷口に塩、手湿疹にニンニク。


ニンニク効果で、手湿疹を撃退できないものか。