おにぎりで思い出したのは、10年以上も前にみた料理研究家の料理。キャベツどーん、ニンジンどーん、魚どーん。That's all!!
これが料理研究家の料理？？おままごとの様な料理が記事になっている。
芸術の中に、文芸や芸能、音楽などは含まれますが、料理は別のカテゴリーです。でも、料理をお皿に盛った時、それは見せる、魅せる物として芸術になるのかもしれません。
日本の土で作られた大切な食材を、丁寧に調理して、丁寧に盛って、心が豊かになる料理を発信してほしいと、料理研究家に望みます。
やっつけ料理は要りません。
