ワタシの口福　たこ飯

ワタシが子どもの頃、母は、たこをお刺身として出していました。新鮮なものを炊いたり、焼いたりするのはもったいないと思っていたようです。


大人になって、ワタシは、お店でたこ飯に出会いました。なんて美味しい！

早速、お店でたこを買って、せっせと作るようになりました。たこと白だしを使うというだけで、料理人っぽい響きがあり、ワタシは、そこにも酔っています。


お店で言えなかった、"お代わり！"を何度もして。