伊豆の変わり蕎麦屋☆鈴穂

先日、会社の人達と
お蕎麦ランチをしてきました

伊東市吉田にある「鈴穂」とゆうお蕎麦屋さん

外観は、昔ながらのお店の雰囲気なのですが
メニューが結構斬新です

今回は「蟹のアメリケーヌ」を頂く事に
 

お品書きの説明には、洋風の味付けで…
と書いてありましたが…
 


どちらかと言えば、中華風なのかな
麺つゆに、お酢・ラー油を入れた感じのさっぱり味

見た目も味も、お蕎麦の冷やし中華風みたい
カニ缶・カイワレ・豆腐・わかめ・クコの実がトッピングされています

最初、ひと口目を口に入れた時には
なんだこれ と失礼ながら思ってしまいましたが

実はクセになる味です
野菜が多くローカロリーで美容に良い
女性向けのメニュー

とにかくハマって、家に帰ってから
なんちゃって「アメリケーヌ」を作った程です

男性には「赤鬼」がオススメ
味噌味の温うどんですが、ピリ辛でコクガあって濃厚
生卵を、お好みでといて入れます

これ、絶対に美味しいよ～

店内を見回してみると
器も昔ながらの物だけじゃなく
フレンチテイストの白い陶器を使ったりした
メニューがあるみたい

また別の変わり蕎麦・うどんを食べに
来てみたいなぁと、思ったお店なのでした

バイクでお出掛け☆伊豆の「海を見ながら食べると幸せになるアイス」

旅行のテーマに入れてしまいましたが…
本当は、ちょっとバイクで出かけてみただけの
お散歩記事です

久々に、彼とバイクで出かけてみました
（と言っても先月の話）これが愛車です


近くにある「道の駅」
”伊東マリンタウン”に遊びに

連休等は、よくイベント（カジキマグロの解体ショー＆無料試食）
等も行っていたりするので、伊豆に旅行に来て頂いた際には
是非、ぶら～っとお立ち寄り下さい

こちらのは、温泉施設も併設されているので
スパ目的ではよく行きます

そしてお風呂上がりにいつも食べるのが…
「海を見ながら食べると幸せになるアイス」
な訳なのですが

このアイスは、ベースとなるアイスを自分で選び
お好みの素材を選んでミックスして貰うスタイルです


30種類以上のカットフルーツやクルミ・クッキーetc…
美味しそうな素材を組み合わせて
オリジナルアイスを作ってみましょう

この日は、たしかこってり濃厚な
「バニラ・紫芋・きな粉・オレオ」だった

甘くてこってりしてて美味しかった～


店内以外に、テラス席もあるのですが
一番のオススメは海の見える「足湯」で
身体を温めながら食べるアイス
 
ちょっと行儀が悪いかも…なんて事も考えましたが
特に飲食禁止では無いので…大丈夫

周りの方の迷惑にならない様に
楽しみましょう

アイスを食べて、足湯に使っている時は
確かに幸せ気分になれますね

この週末。伊豆旅は如何でしょうか

お茶碗一杯で作る朝ごはん☆鮭と焼きネギのバターおにぎり

ここのところ、我が家の息子さんは
朝ごはんを食べない事が多く…

どうしたもんかなぁ～
と、少し悩んでいたのですが

考えてみれば、自分が中学生・高校生の頃
やはり朝ごはんはあまり食べていなかった様な…

母はしっかり作ってくれていたんですけどね
今更ながら「お母さんごめんなさい」と身にしみて思います

親の心子知らず。な訳ですが
ちょっとでも美味しく・食べやすく工夫すれば食べるかもしれない
なんて淡い期待を持ちまして、これからは
「1口で食べられる美味しいもの」を、作る事にしました

パン1/4枚で作る惣菜トーストや、1口大のおにぎり
しばらく飽きるまで書いていこうと思いますので
宜しくお願いします～

本日の朝ゴハンは「鮭と焼きネギのバターおにぎり」でした
お茶碗に軽く一杯のご飯で、1口大のおにぎりが2個作れます


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材料
・ご飯　　　　　　茶碗に一杯
・鮭切り身（甘口）　　　　1枚
・長ネギ　　　　　　　　　2cm　（青い部分を小口切り）
・ごま　　　　　　　　　　　適量
・バター　　　　　　　　　　小さじ2/3
・塩　　　　　　　　　　　　　少々
※お好みで、ブラックペッパーを入れてもOK

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作り方
1.鮭を焼いてほぐしておく

2.長ネギをオーブントースターで2～3分軽く焼く

3ボールに1・2と他の材料全てを入れ、スプーンでよくかき混ぜる

4.手を水で軽く濡らし、手に塩をつけてすり合わせ
　ボールに混ぜた3のご飯を2分割して、おにぎりをにぎる

ほんのりバターが香り
焼きネギの甘味が味わえて
鮭とバターのコラボが素晴らしすぎる
美味しいおにぎりです