朝ごはんを食べない事が多く…
どうしたもんかなぁ～
と、少し悩んでいたのですが
考えてみれば、自分が中学生・高校生の頃
やはり朝ごはんはあまり食べていなかった様な…
母はしっかり作ってくれていたんですけどね
今更ながら「お母さんごめんなさい」と身にしみて思います
親の心子知らず。な訳ですが
ちょっとでも美味しく・食べやすく工夫すれば食べるかもしれない
なんて淡い期待を持ちまして、これからは
「1口で食べられる美味しいもの」を、作る事にしました
パン1/4枚で作る惣菜トーストや、1口大のおにぎり
しばらく飽きるまで書いていこうと思いますので
宜しくお願いします～
本日の朝ゴハンは「鮭と焼きネギのバターおにぎり」でした
お茶碗に軽く一杯のご飯で、1口大のおにぎりが2個作れます
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材料
・ご飯 茶碗に一杯
・鮭切り身（甘口） 1枚
・長ネギ 2cm （青い部分を小口切り）
・ごま 適量
・バター 小さじ2/3
・塩 少々
※お好みで、ブラックペッパーを入れてもOK
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作り方
1.鮭を焼いてほぐしておく
2.長ネギをオーブントースターで2～3分軽く焼く
3ボールに1・2と他の材料全てを入れ、スプーンでよくかき混ぜる
4.手を水で軽く濡らし、手に塩をつけてすり合わせ
ボールに混ぜた3のご飯を2分割して、おにぎりをにぎる
ほんのりバターが香り
焼きネギの甘味が味わえて
鮭とバターのコラボが素晴らしすぎる
美味しいおにぎりです