ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
こんばんは
今日の夕飯、皆さんは何食べましたか
我が家は「カレードリア」でしたー
仕事が休みの今日は趣味のカービング三昧
息子が試合で1日いなかった事もあり、午後はひたすら石鹸を彫り彫り
根を詰め過ぎて疲れ…ちょっと楽したかったので完全に手抜きー
カレーは冷凍室から出したものを使ったし、ゴハンも古いのチンしたし
でも、手抜きだけど簡単だけどとにかく美味しい
これ定番かとは思いますが、簡単に調理手順だけ書いておきます
材料は全て「適量」なので、ご自身の好きな分量で自由に作って下さいね
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
作り方
1.熱いご飯にバターを少しだけ加えて混ぜて風味を加えます
2.1のバターご飯を耐熱容器に盛り、真ん中を少しくぼませます
3.くぼみの周りに土手を作る様に冷まして少し固まったカレーを乗せていきます
4.真ん中のくぼみに卵を割り入れて、その周りをピザ用チーズで囲みます
5.トースター1200wで10分程度、卵が程良く固まりチーズに焦げ目がつくまで焼きます
6.焼き上がったドリアにパセリのみじん切りをトッピングし、パプリカの粉末をかけて完成
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ちなみにパセリはみじん切りにして冷凍室に入れておけば
彩りや香りが必要な時に助かりますょ
パセリは上に乗せてもご飯に混ぜてもどちらでも美味しいです
冷凍のご飯もあると助かりますよね
こちらは炊きたてを1人前ずつ分けてすぐに冷凍するのがポイントかと
時間が経ってから冷凍すると、ごはんがだまだまになって不味いから
ところで、ここで手抜きのカレードリアをぐぐっと格上げ。バージョンアップしてくれるのは
スパイスコーナーにおかれている「パプリカパウダー」
単調な色合いのグラタン等の料理に振りかければ、鮮やかな赤が加わって
格段に見た目が良くなり、パプリカの甘みやほろ苦風味が加わり、これだけで
味もなんだか本格的な感じになってくれます
手抜きなんだけど手抜きをしたとバレないカレードリア
ちょっと楽したい時は是非お試しあれ
