ご来訪ありがとうございます。
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
新年一発目ですが、年末年始用に
買いためておいたコレクション解放。
👆前回。
本来なら、1本1本丁寧に紹介すべきお酒なのですが、
そこは年始年末、いつも以上に豪華に行ってます。
トップバッターはコチラ。
私の大好きな福島県の冩楽、
の純米大吟醸。
しかも兵庫県産山田錦40%のしずくとりです。
山田錦の純米吟醸と比較しても、
香りもさらに華やか、味も冩楽らしい、
非常にバランスの取れた上品な味に
仕上がっています。
2本目はコチラ。
岐阜県の小左衛門、山田錦と愛山のブレンドの
純米大吟醸です。
小左衛門と言えば、あまり精米していない
純米酒でもパワフルかつきれいな味を出す
酒造と言うイメージですが、
この純米大吟醸に関して言えば、
香り穏やかの甘目。
愛山らしいと言えば愛山らしいのですが、
小左衛門らしいかと言われれば、
あまりそれっぽくはないかも知れません。
間違いなく美味いは美味い。
3本目はこちら。
山口県の東洋美人です。
フラッグシップの壱番纏を始め、
山田錦を使った高級酒が目立っており、
ちょっと珍しいかもしれません。
愛山100%の純米大吟醸です。
ヨーグルト系の甘酸っぱい香りから、
愛山らしいジューシーな甘味。
山田錦ではない組み合わせながらも、
東洋美人らしいお酒かも知れません。
結構甘目なので、食後酒や
デザート感覚でもOK。
結構良い値段のお酒だったので、
2年間、自家熟成しております（笑）
新年の始まりから、
結構贅沢してしまった感があるので、
暫くは節酒、節約ですね
。
今年が皆様にとって素敵な
一年でありますように
。