ご来訪ありがとうございます。
夏酒の消費が間に合わないまま、
秋に突入しそうな気がします
。
秋には冷卸しがあり、
冷卸しの消費は冬か春になるかもしれません
。
春には新酒が……
。
今回のお酒は、
福井県の黒龍酒造さんの
黒龍です。
福井県産の五百万石を
55%まで精米した純米吟醸に相当するお酒です。
名前の通り、季節限定品ですね。
アルコール度数は春しぼりの18%に引き続き、
高めの17%と言う数値。
テイスティング。
見た目:ほぼほぼ透明、サラリとしている。
香り:黒龍らしい、軽やかだけれど、少し落ち着くフルーティな香り。
季節商品は大体、上品な香りとしっかりした味の落差がある。
味:口に含んだ瞬間は澄み渡った水のように軽やか。
からの、甘さを一切感じさせない、どっしりした酒質。
深い落ち着いた酸味と旨味、ビター感と上品な辛味を伴い、
すぱっとキレる。
ボディ:飲み始め→ライトからの一気にフルボディ。
男らしい辛口のお酒です。
美味しいし、料理にも負けないのだけれど、
度数も高いから、量は呑めない（笑）