今日の一品 小鯵の南蛮漬け
この時期わが街和歌山でもとってもリーズナブルなお値段で
わんさか出回る小鯵ちゃん
これと芋焼酎あったら止まんな～～～い
南蛮漬けがあまり得意じゃない子供も
「一匹だけは食べなさい」 のお約束通り一匹はパクリ
でも、頭からシッポまでイケちゃうからカルシウムばっちり
漬け酢にチョッピ～～っと梅肉を入れると、暑い夏に食欲をそそってくれます
和歌山の鯵に和歌山の梅干し
やっぱり家庭から地産地消ですね
イエ～～イ
レシピ
小鯵
パプリカ（赤、黄）
ピーマン
酢
レモン汁
うめぼし
揚げ油
片栗粉
オマケ
