今日の一品 青梗菜と海老の中華風
GWも終わり、日常が戻ってまいれましたが皆さんお疲れ出ておりませんでしょうか？
今日の一品はＧＷに日焼けなんかしちゃった方にもぴったりの一品です
青梗菜って、ピーマンの6倍のビタミンがあるんですよ～～ご存知でした？
しかもメラニン抑制効果もあるので日焼け後には持ってこいです
ＧＷに遊びすぎて、チョッとお疲れモードなら、味付けにニンニク生姜をプラスして
パワーーーーアップ
ポイントは、青梗菜の葉の部分と茎の部分を時間差で炒める事
勿論先に炒めるのは茎からですぞーーー
ＧＷ中、美味しそうなパンの数々を幸田先生がアップしてくれていたので
今日から又私のしょぼ～いお料理ですが、がっかりしないでお付き合い下さいませませ
レシピ
青梗菜
ブラックタイガー
酒
中華味スープ
ニンニク＆生姜
片栗粉
オマケ
ブラックタイガーが超高級海老に変身する一手間
せわたを取ってから一旦日本酒でモミモミ～～
ホッと一息
塩コショウーと片栗粉をまぶしてモミモミ
後は湯通しするなり油通しするなり、お好きな調理方法で
誰がつめ放題のブラックタイガーと気付きましょうぞ・・・