今日の一品 カツオのタタキのポキサラダ仕立て
今年はどうにも鰹にハマってホタルイカにハマって・・・ハマることが多かった私ですが
多分今シーズンカツオのお刺身だけでカツオ１匹以上食べたかも～
で、 「もう、カツオに暫くは会いたくないなぁ～」って思い始めた矢先に
届いたんですよ～～高知からカツオのタタキ
で、今日はチョット変化をつけてハワイアンなポキサラダに～
ホントならマウイオニオンとマグロで作るんですが
丁度今新玉ねぎが甘くておいしいので、朝から厚めにスライスし、塩で揉んでおきました。
夕方一口サイズに切ったカツオを混ぜて、ごま油と辛み成分（今回はコツジャン使用）を足して
塩分調節だけで出来上がり
トッピングは大葉です
何故か旦那さんから「インドの味がする・・・」って
「どないやねん！！」インドの味？？私には分かりません
レシピ
カツオのタタキ
玉ねぎ
塩
ごま油
コツジャン（鷹の爪、七味等でも可）
オマケ
