カナダに来て料理をするうえで、最初にちょっと困ったのが「スープの素」です。いろいろな煮込み料理に使うアレですね。日本では固形になって個包装されているものを使っていましたが、カナダでは同じものが少し高くないですか？ というわけで、こちらに来てからもっぱら愛用しているのが、
ベゲタ
です。
アルファベットで書くと「Vegeta」なので、英語だと「べジータ」と読みそうなものです。
（ドラゴンボールのあのキャラクターです）
でも、この「Vegeta」は東欧（クロアチア？）の出身ですから、読み方は「ベゲタ」。
パウダー状の「スープの素」なんですが、野菜のつぶがそのまま残っていて、とても良い風味が出ます。スープの素っていえば、鶏肉などの肉から出すものかなーと思っていた私は、この野菜のみのベゲタの風味の良さに驚きでした。
東欧では、とにかくいろいろな料理に応用しているようです。日本人の私は、洋風の煮込み料理（カレーやミネストローネなど）のときにこれを使っています。もちろん、これひとつとお湯だけでスープにもなりますよ！
カナダのスーパーで売っていますのでお試しを～♪
トロントの少人数制語学学校
DEVELOP Language Institute