四条司家が行う、包丁式に参加する為、明治神宮へ行ってきました
http://www.goryoshouen.com/goryoshouen/eindex.asp
このお方・四条さんが、素晴らしい包丁裁きで式を行ってくださいました
本殿の前でお魚(鯉らしいです)を裁きます
ヨガでもダンスでも武術でも
“正しい形はきれいな形”
と言われますが、
見事に魚を裁く様子は踊るように鮮やかで、
切り分けられた魚もキレイで無駄なく食べやすそう。
お料理でも何でも同じですね。
日本食には5行や陰と陽のバランスがあると言われますが、
食の宇宙を魅せて頂いた感じでした
式典後の俎板＆包丁
その後のパーティーでのお食事も
勿論美味しかったですが、
お土産で頂いたお神酒とお米の
パッケージが可愛くて嬉しい☆
大地の恵に感謝して
美しい食をもう一度考えたいです